北海道にお里帰りしていた
yukoちゃんが帰ってきました!
ものすごくたくさんのお土産を持って!!
それはもう、本当にたくさんのお土産で、実家から直接我が家に来たんじゃないかと思うほどの
大荷物。(笑)
「会いたかったよ~!」ということで、akiちゃんも一緒に我が家でランチ会をしました。
いつか時間に余裕ができたらやってみたいと思っていたこと。
友だちを呼んで、我が家で『ビストロ エイチ』ごっこ!
今までは、誰かのおうちでランチとなると、一品持ち寄りがスタンダードでしたが、
私がやってみたかったのは、ランチのすべてを自分でコーディネイトすること。
コーディネイトというと大げさですが、今回は一応、前菜とスープとパスタを用意しました。
前菜のプレート。
なす、オクラ、しめじ、豚バラ肉のグリル。
それぞれグリルして、友だちがお土産にくれた美味しいドレッシングをかけただけです。^^
この後、ミネストローネスープと、ペペロンチーノと続きました。
ペペロンチーノなんて、子どもたちが集まる時には作れないので、ここぞとばかりに。
今度はタイカレーとか、エスニック料理なんかを作りたいな~。
ここでご紹介できるような素敵なランチコーディネイトをしてみたいです!