このところすっかり釣りにハマっている主人。
休日は波があればサーフィン、なければ釣り。 子供を寝かせた後は夜釣りにでかけてと忙しそうです(^^; そんな主人が最近夜釣りでよく釣ってくる魚。 ”メバル”です。 近所でたくさん釣れるようで、 20cmくらいのが釣れると持って帰ってきます。 それなりに釣果があると、とても嬉しいようで、この日も私がメバルを調理し始めたら、 「ねぇ、ねぇ、写真撮っておこうか?ブログに載せる?」なんて、 いつもは私のブログには一切興味を示さないのに、やたらに写真を撮りまくる主人。 私のブログは釣果日記じゃないんですけど・・・ しかも、写真撮るの下手・・・ 普段から頼まれなければカメラを持たない人なので、この写真もピンボケです(^^; まな板の上で無残な姿でいるのは、ツボ抜き中のメバルちゃん。 メバルは処理が簡単なので、私も好きです^^ 家族が一番好きな食べ方はこの唐揚げ。 頂き物の巨大かぼすがあったので添えたら、 なんだか魚が小さく見えました^^ 下の方にいるのは小アジ。 じっくり2度揚げして骨まで食べたり・・・ 骨は残しておいて、 後で骨せんべいにしたり。 唐揚げばかりだと飽きるし、脂の摂りすぎが心配なので、 この日はアクアパッツァに。 レシピはまたしても適当です^^ 家にあるハーブを適当に使い、風味増しでクレイジーソルトを振りました。 アンチョビがあったので最初にニンニクと一緒に炒めてから、メバルとアサリとプチトマトを加えたら、 なかなか良いお味になりました。 yukaちゃんが以前にご馳走してくれた 鯖のトマト煮にパスタを添えていたのを思い出し、 チーズとバジルで和えたパスタといただきました。 ワインが合うの~♪ この時デジカメが壊れたので、携帯画像です。 ちょっと見にくいですね。 ちなみにこの後すぐに新しいデジカメを買ってもらいました^^ こちらは定番の煮魚。 煮魚は普段あまりしないので、 一番簡単な調理法でありながら、苦手です。 味付けがね~。 いつも変わってしまうんですよ(^^; そうそう、最初に980円で購入した竿は結局すぐに壊れてしまい、 今は定価3200円の竿を2500円でゲットして使っています。 こうして道具にも少しずつお金がかかっていくのかしら・・・ だんだん元が取れなくなっていくような・・・ それは困るなぁ。 さてさて、今週末は何が食べられるのかな~♪ 家族のために、頑張れ夫!
by h-handmade
| 2009-11-19 09:37
| ゴハン
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